Följ med på en härlig djupdykning i Piemonte, där vingårdarna ligger som amfiteatrar insvepta i dimma.

Den ädla druvan Nebbiolo ger viner som inte bara klarar lagring utan även kräver det.

De bästa vinerna kommer från granndistrikten Barbaresco & Barolo, som trots sin geografiska närhet har stora skillnader.

 

Detta är vinerna vi skall prova på vinprovningen:
1990 Barbaresco Ronchi, Alfonso Roccho
1995 Barbaresco, Prunotto
1971 Barolo, Fontanafredda
2001 Barolo Bricco Rocche Brunate, Ceretto

 

Till middagen:

Vi kommer att starta middagen i norra Italien för att sedan förflytta oss till Toscana & njuta av mytomspunna namn som Brunello, Sassicaia och Solaia.
Menyn för kvällen är komponerad så att vinerna kan visa sig från sin allra bästa sida.

 

Aperitif: 2016 La Scala Bellavista, Franciacorta

Förrätt: 2017 Langé Arneis, Ceretto, Magnum butelj, Piemonte
Varmrätt: 1997 Sassicaia, Tenuta San Guido, Toscana
Och 1990 Brunello di Montalcino Riserva, Tenute Col D’Orcia, Toscana
Ost: 1986 Solaia Vdt, Marchesi Antinori, Toscana
Dessert: 2006 Passito del Veneto, Salvaterra

 

Välkommen till bords!

 

Vistelsepaketet inkluderar:
Välkomstkaffe i salongerna från kl 14.30

Vinprovning kl 16.00

Aperitif kl 18.30
Fyrarätters middag inkl vinpaket kl 19.00
Övernattning 
Frukostbuffé

 

Pris 5750 kr/person