Exklusiv vinprovning med Marcel Visser

 

Vi börjar med 2005 Napanook, ett resultat av det magiska samarbetet mellan Moueix från Petrus och Mondavi, som tillsammans skapar vinmagi i Kalifornien. Detta vin ställs mot 2005 Los Vascos, framställt av Château Lafite Rothschild i Chile.

Därefter provar vi 2018 Papillon från Orin Swift Vineyards, ett vin som verkligen tänjer på gränserna för vad som är möjligt.

Detta jämförs med 2018 Clos Apalta från Domaine Bournet Lapostolle, ett av de första chilenska vinerna att få 100 poäng av flera ledande vinskribenter.

Till middagen bjuder vi på en amerikansk-inspirerad meny som harmoniserar med kvällens viner.

Vi njuter bland annat av Chardonnay Red Shoulder från Shafer, Pinot Noir från både Kalifornien och Oregon, samt rött vin från Philippe Togni – ett vin som är högt uppskattat men svårt att få tag på.

 

Vinprovningen:
2005 Los Vascos Cabernet Sauvignon, Château Lafite Rothschild, Colchagua
2005 Napanook, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Dominus Estate
2018 Clos Apalta, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Domaines Bournet Lapostolle
2018 Papillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, m.m. Orin Swift Cellars

 

Till middagen:
Philipponnat "Royal Réserve Brut", Mareuil sur Ay
2017 Red Shoulder Ranch Chardonnay, Shafer Vineyards, Napa Valley
2009 Pinot Noir, Bien Nacido Vineyard, Fess Parker
2014 Eileen Vineyard Pinot Noir, Cristom Vineyard, Eko
1997 Conundrum, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillion m.m. Caymus Vineyards
2016 Ca Togni Sweet Red 37,5cl, Philippe Togni

 

Vistelsepaketet inkluderar:
Vinprovning
Fyrarätters middag inkl. vinpaket
Övernattning
Frukost

 

Nu har du förtur att boka in dig på detta exklusiva vistelsepaket fram
t. o. m. 10:e september.

4 990 kr/person.

Det är begränsat antal platser.

Välkommen till en dag fylld av nya upplevelser och underbara viner från the Americas!

 

Hoppas vi ses!
/ Marcel Visser